Tortillitas de Camarones: Tortillitas de Camarones

Historia de las tortillitas de camarones

Las tortillitas de camarones son un plato típico de la gastronomía gaditana, principalmente de San Fernando, ciudad a 10 minutos de Cádiz.

Como bien sabéis es muy usual en esta zona comer pescado frito, y esta es una de las recetas que componen este tipo de gastronomia. Las tortillitas de camarones no son mas que una tortilla que mezcla dos tipos de harina (trigo y garbanzo), cebolla, agua, perejil y el ingrediente estrella, los camarones. Con todos estos ingredientes mezclados se consigue una masa que debe freirse en aceite de oliva.

Una vez enfriadas están listas para comer.

Tortillitas de Camarones

domingo, 5 de enero de 2014

Tortillitas de Camarones

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